Waar de ijssalon in het restaurant van Saam Hoek van Holland iets unieks maakte, maakte het ook voor het team het lastig om altijd de gast volledig van zijn behoefte te voorzien. Door het grote succes van de ijssalon zijn ze bij Saam gaan kijken naar een mogelijkheid om de grote vraag naar ijs aan te kunnen. Toevallig kwam per mei 2021 het VVV-kantoor beschikbaar doordat het VVV-kantoor gaat verhuizen naar het nieuwe station bij de Stena-terminal. In het voormalige VVV-kantoor gaat Saam per 21 mei 2021 de nieuwe ijssalon en sapbar openen. Daarnaast gaat Saam ook andere heerlijke lekkernijen verkopen zoals bijvoorbeeld muffins en andere seizoensgebonden artikelen.
